ふわふわ黒糖蒸しパン

作り方

• 1

  粉類（薄力粉・BP）はボウルに入れてホイッパーでぐるぐると混ぜておく。（ふるう代わり）

  
• 2

  別のボウルに黒糖・牛乳・サラダ油を入れてホイッパーで良く混ぜる。

  
• 3

  2のボウルに1の粉類を一度に入れてホイッパーかゴムヘラなどで均一に混ぜる。

  
• 4

  ココットにグラシン紙を敷いて均等に入れる。（写真は2倍量です）

  
• 5

  十分に蒸気の上がった蒸し器で中火〜強火で10分蒸す。蒸しあがったらクーラーにすぐに出す。

• 6

  蒸し器の蓋には布巾を巻き付けて蒸気が蒸しパンに落ちない様にしましょう。ちなみに写真は蒸し器を買う前で、普通のお鍋に100均で買った蒸しすのこを使ってました＾＾