しっとりしていてボリューム感たっぷりのフィナンシェです。ナッツの香ばしさがおいしさを引き立てます。
おいしいフィナンシェが食べたくて作ってみました。オバール型のフレキシパンを使ってみると理想のフィナンシェができました。オバール型で６個分できます。
通常のフィナンシェ型を使用するときは分量外のバターを型に塗り、冷凍庫で冷やしてから生地を入れて焼いてください。
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ナッツ類はオーブンでローストしておく（予熱なし１７０℃→１０分）
鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターを作る
ﾎﾞｰﾙに卵白を入れて混ぜ、砂糖とはちみつを入れてすり混ぜる。ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと小麦粉をふるい入れて混ぜる
焦がしﾊﾞﾀｰを入れて混ぜ、ﾛｰｽﾄしたﾅｯﾂ類を入れて混ぜ、型に入れて予熱が入ったｵｰﾌﾞﾝで焼く(１７０℃→１５分〜）
数量：オバール型１枚分
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「しっとり･･･☆ナッツフィナンシェ」えんきょ
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| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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