バナナキャラメルマフィン

作り方

• 1

  バターを常温に戻して、クリーム状になるまでよく混ぜ、きび砂糖を投入します。

  
• 2

  白っぽくなるまでよく混ぜます。

  
• 3

  玉子を入れてだまにならないよう混ぜます。

  
• 4

  薄力粉とＢＰを篩いにかけて、生地と混ぜます。

  
• 5

  牛乳を２回程に分けて入れて混ぜます。

  
• 6

  キャラメル作りです。フライパンに★の材料を入れて中火で煮詰めます。色が変わってきたら、火を止めます。

  
• 7

  バナナ１本をマッシャーで潰し、生地に先程作ったキャラメルを入れて混ぜます。

  
• 8

  飾り用のバナナを１ｃｍ幅くらいに斜め輪切りします。

  
• 9

  材料外のバターを型に塗ります。

  
• 10

  均等になるように生地を入れていきます。

  
• 11

  最後に飾り用のバナナを２個ずつ載せて１８０℃２５分で焼きます。

  
• 12

  型から出したら出来上がりです。