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ドライトマトのパスタ

ドライトマトを使って簡単ドライトマトのパスタ!


ドライトマトを作ったので、それを使ってパスタを作ろうと思って考えたレシピ。

具材はドライトマトだけでも充分なので、玉ねぎ、しめじ、ベーコンがなくても美味しく出来ます^^

もちろんベーコンをウインナーにかえてもいいし、しめじをマッシュルームにしても◎

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    たっぷりのお湯を用意し、パスタを茹でる。そこに塩小さじ2を入れる。

    ドライトマトのパスタ
  • 2

    ベーコンは幅1cmに切る。しめじはあらみじん切りに。玉ねぎ、にんにくは薄くスライス。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れる。火をつけて弱火に。

    ドライトマトのパスタ
  • 4

    火を徐々に強めてにんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎ、しめじも入れて炒める。

  • 5

    茹で汁おたま1/4を入れ、昆布茶を入れ全体になじませ、オリーブオイルも一緒にドライトマトを入れる。

  • 6

    5に白ワインを入れ、全体を混ぜて火を止めて、茹で上がったパスタを絡めて塩とブラックペッパーで味を調えて完成!

  • 7

    自家製ドライトマトで作りました!

    ドライトマトのパスタ
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    ドライトマトのパスタ
公開日:2011/4/19 最終更新日:2011/4/19

このレシピの材料

数量:2人分

  • 材料

  • パスタ … 2人分
  • ドライトマト(オリーブオイル漬け) … 10個
  • しめじ … 一掴み
  • ベーコン … 3枚
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • にんにく … 2片
  • 昆布茶 … 小さじ1
  • 白ワイン … 大さじ2
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • 塩 … 適量
  • ブラックペッパー … 適量
  • ミックスハーブ(あれば) … 2振り

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