スペイン風オムレツ〜ブロッコリー＆海老〜

作り方

• 1

  ブロッコリーと海老は茹でて水気を切っておく。ブロッコリーは縦半分に切り、更に半分に切る。海老は４等分に切る。

• 2

  ボールに卵を割りほぐし、塩コショウ（しっかりめ）をして混ぜる。粉チーズも入れて混ぜる。

• 3

  ２にベビーチーズ、１を入れて軽く混ぜる。熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて卵液を流し入れる。

• 4

  お箸でぐるぐるとかき混ぜながら弱火にして蓋をして約３分。火を消してそのまま放置。表面が固まったら完成！

  
• 5

  お弁当にも！