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8/17(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

☆鶏肉のTomato煮☆

☆鶏肉のTomato煮☆

野菜たっぷり、『リコピン』料理★

さぁ、そろそろ『セロリ』をたべようか!!って時に作ります((笑))ほかにも、色んな野菜を入れるのもアリです★

鶏肉は両面しっかり焼きます。野菜は炒めるとゆうより、蒸し焼きで。油断したら焦げ付いてしまいます(*_*)火加減だけは注意してください

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    材料をカットします★ニンニクはスライス。肉は6つグライの大きさで。皮が嫌な人は、剥いで使ってもOKです

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 2

    野菜は、斜めにカット。細長く切るようにします。シメジはイシヅキをとって、ほぐしておいてください。

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 3

    フライパンをしっかり温め、油をしき、肉の皮面を下にして、シッカリと焼きます。塩コショウを軽くふり、両面焼きます。

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 4

    カットした野菜を上からいっきに乗せ、酒をふります。

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 5

    『★』調味料を全部加えます。表面は均等にならしておいてください

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 6

    蓋をし、中火から弱火で、じっくり煮詰めてください。無駄な水分が飛んだら出来上がりです

    ☆鶏肉のTomato煮☆
  • 7

    単品でもいけますが、茹でたパスタの上にのせて食べるのも結構いけます♪

    ☆鶏肉のTomato煮☆

このレシピの材料

数量:4〜5人分

  • ▼材料
  • 鶏モモ … 2枚
  • ニンジン … 2本
  • セロリ … 1本
  • シメジ … 1株
  • じゃがいも(大) … 1個
  • にんにく … 2かけ
  • ★固形コンソメ … 2個
  • ★ホール缶トマト … 1缶
  • ★ケチャップ … 大さじ2
  • ★ウスターソース … 大さじ1
  • ★砂糖 … 大さじ2
  • ★塩コショウ … 少々
  • ★水 … 200cc程度
  • ★酒 … 少々

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