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チキンとレタスのラップサンド

唐揚げとレタス、チリソースを、ちょっとお洒落に。

唐揚げ、レタス、チリソースをフラワートルティーヤで巻いただけ。簡単なのにちょっとお洒落。
大勢でワイワイ食べると楽しいです。

欲張って一度に沢山巻かないこと。
鶏肉の味付けは、シンプルイズベスト。
野菜の水気はしっかり切ること。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    片栗粉と薄力粉を、1:1で混ぜ合わせる。

  • 2

    鶏肉に、塩・胡椒で下味を付けける。

    ソースと一緒に食べるので、シンプルな味付けがベスト。

  • 3

    下味を付けた鶏肉に、1の粉を満遍なくまぶし、サラダ油を少し多めに入れたフライパンで、揚げ焼きにする。
    (普通に唐揚げにしても可)

  • 4

    しっかり火が通ったら、レタスを敷いた大皿に盛り付ける。

    サルサソースやチリソースも、それぞれ小鉢に。

    チキンとレタスのラップサンド
  • 5

    トルティーヤ生地の上に、ソース、野菜、チキンの順に乗せて、クルリと巻く。

    欲張りすぎると溢れるので注意。

    チキンとレタスのラップサンド
  • 6

    トルティーヤは、市販品でも手作りでも。一人2つも食べるとお腹一杯になります(笑)
    昼食でも夕食でも、兎に角盛り上がります。

    チキンとレタスのラップサンド
公開日:2011/5/8 最終更新日:2011/5/8

このレシピの材料

数量:4人分

  • 材料

  • 鶏胸肉(もも肉でも可) … 2枚
  • 塩胡椒 … 少々
  • 小麦粉・片栗粉 … 適量
  • サラダ油 … 適量
  • レタス、その他の野菜 … 適量
  • トルティーヤ(今回は市販品) … 8枚
  • サルサソース・チリソース等 … お好みで
  • マスタード … お好みで。少々

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