* ツナコーンロールtoハムロールパン♪

作り方

• 1

  パン生地を作ります。
  手捏ねの場合は、レシピID: 00001815 の1から8まで参考になさって下さい。
  １次発酵後、生地を8つに分け丸めます。
  濡れふきんをかけて15分ベンチタイムをとります。

  
• 2

  ＜ツナコーン＞
  楕円形にのばし三つ折りし中央を閉じます。

  
• 3

  閉じ目を下にして、片方を抑えて、くるくると30cmくらいにのばします。

  
• 4

  くるくる巻いて閉じ目を閉じ、中央を軽く凹ませます。
  ラップをかけて、40分くらい2次発酵します。

  
• 5

  ＜ハムロール＞
  閉じ目を下にして、ハムより一回り大きくのばします。
  お好みでマスタードを塗ってから、ハムをのせます。

  
• 6

  端からくるくると巻いていき、閉じ目を閉じます。

  
• 7

  閉じ目を中にして2つに折ます。

  
• 8

  中央を2/3くらい切り広げます。

  
• 9

  開きます。
  ラップをかけて、40分くらい2次発酵します。

  
• 10

  ＜ツナコーン＞
  2次発酵後、マヨネーズを絞ります。

  
• 11

  ツナをのせ、その上にコーンをのせます。
  再び、マヨネーズを絞ります。

  
• 12

  ブラックペッパーをふり、パセリをのせます。

  
• 13

  ＜ハムロール＞
  発酵後、チーズをたっぷりのせてブラックペッパーをふります。

  
• 14

  200℃に余熱したオーブンで13〜15分くらい焼きます。

  
• 15

  焼けました♪

  
• 16

  ツナコーン

  
• 17

  ハムチーズ