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さっぱりフルーツみるく寒天テリーヌ風

さっぱりフルーツみるく寒天テリーヌ風

さっぱりとしながらもリッチに、生クリームとフルーツ入りのミルク寒天です。

パウンド型に入れてカットし、テリーヌ風に仕上げました。生クリームを入れることで牛乳臭さを少なくし、見た目も味もリッチな寒天スイーツです。
お好みのフルーツとジュースで作ってみてください。もちろんそのままでも美味しく召し上がれます。

型からはずしにくい場合は、寒天と型の間に流水をいれると外れ易くなります。お好みのフルーツとジュースで作ってください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    粉寒天・水・砂糖を鍋に入れ、中火で2分ほど煮溶かす。

  • 2

    鍋の火を止め、生クリーム・牛乳を入れてよく混ぜる。

  • 3

    パウンド型にみかんを入れ、液を漉しながら流しいれる。

  • 4

    荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、型から取り出す。

    さっぱりフルーツみるく寒天テリーヌ風
  • 5

    好みの厚さにカットする。

    さっぱりフルーツみるく寒天テリーヌ風
  • 6

    深めの器に入れ、ジュースを流し込んで完成☆

    さっぱりフルーツみるく寒天テリーヌ風
公開日:2011/7/19 最終更新日:2011/7/19

このレシピの材料

数量:4〜6人分

  • 材料

  • 粉寒天 … 4g
  • 水 … 200g
  • 砂糖 … 50g
  • 生クリーム … 150g
  • 牛乳 … 230g
  • みかん缶 … 1缶
  • 100%果汁ジュース … 適量

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