ふすま粉入りアーモンドクッキー

作り方

• 1

  主な材料は4つだけ。
  ラカントS・バター・
  アーモンドパウダー・ふすま粉
  あれば、バニラオイル。

  
• 2

  ボールにバターを入れ、クリーム状にホイップする。ラカントSを加えよく混ぜる。

  
• 3

  ふすま粉とアーモンドパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
  ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。

  
• 4

  クッキー生地をラップではさみ、３ｍｍに伸ばす。私はカッティングボードを敷いています。冷凍庫で生地が固くなるまで数分冷やす。

  
• 5

  クッキー型で抜いて、アーモンドや胡桃をのせる。

  
• 6

  170℃に予熱をしたオーブンで、15分焼く。焼きたては、柔らかいので、冷めてからはがして、ケーキクーラーにのせる。