ミックス粉で簡単！『ピスタチオマカロン』

作り方

• 1

  アーモンドパウダーとピスタチオパウダーと粉糖は一緒にし、ふるいに３回かけておく。

  
• 2

  ボールにミックス粉と水と食用色素（緑）を入れ、ハンドミキサーで角が立つくらいに泡立てる。（食用色素は気持ち入れる位で。無ければ入れなくてもＯＫ！）

  
• 3

  ２に１の粉類を合わせ、ゴムべらで切る様に混ぜ合わせる。

  
• 4

  マカロナージュ開始！ゴムべらをボールの側面に押し付ける様にして泡を潰していきます。

  
• 5

  マカロナージュ終了。トロトロと流れ落ちる様になったら終了です。

  
• 6

  生地を丸口金の付いた絞り出し袋に入れ。。。

  
• 7

  ３ｃｍの丸に絞り出していきます。絞り出したらその上にピスタチオダイスを半分のマカロンに適量乗せていきます。

  
• 8

  １４０℃に余熱したオーブンで１５分〜２０分、マカロンを押してピエが柔らかく動くようだったら追加して焼き上げていく。

  
• 9

  ★の材料でバタークリームを作り、マカロンに挟んで完成！ピスタチオのバタークリームは今回は簡単に出来る様にしました。バターをクリーム状になる様に練り、純粉糖とピスタチオパウダーを入れて混ぜ合わせるだけで完成！！

  
• 10

  お好みに合わせて好きなクリームを挟んで下さい♪ガナッシュにピスタチオパウダーを入れても美味しいです♪