ふんわり。アメリカンワッフル。

作り方

• 1

  ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーなどで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作る。

  
• 2

  別のボウルに卵黄と砂糖を入れてよくすり混ぜ、牛乳、レンジ（or湯煎）で溶かしたバターを順に加えて混ぜる。

  
• 3

  粉類を合わせてふるい入れて混ぜる。

• 4

  卵白を加えて混ぜる。

  
• 5

  ワッフルメーカーに薄くバターを塗り（分量外）生地を流し入れて蓋をし、3分焼く。

  
• 6

  甘いおやつだけじゃなくて、サラダをトッピングした"お食事ワッフル”もいいですよ。