しゅわしゅわ・サイダージュースゼリー

作り方

• 1

  冷水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。

• 2

  ジュースと砂糖を鍋に入れ、煮詰める（分量が60gになる程度。約5分くらい）。

• 3

  火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。ボウルにうつし、冷水にあて、しっかりと冷ます。

• 4

  冷めたら、あけたてのサイダーを炭酸が抜けないように、静かに注ぐ。

• 5

  再び冷水にあて、泡立てないように静かに混ぜながら、とろとろんっとするくらいまで、冷やす。

• 6

  型に移し、冷蔵庫に入れてしっかりと固める。

• 7

  ゼリーの型の周りをぬるま湯に付けて、型からはがしやすくして、皿等にうつし、フルーツを飾って、できあがり。