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ほっこり〜かぼちゃのマフィン

ふんわりやさしい味のかぼちゃのマフィン☆おやつにおすすめ。

米粉・黒糖・きび砂糖・豆乳を使ったマフィンです。つぶしたかぼちゃもたっぷり入っているのでお子様にも食べさせたいおやつ☆

かぼちゃをつぶすときは粗すぎない方がいいです。あと、米粉はふるわなくてもダマにならないですがアーモンドプードルはダマになるのでふるった方がいいです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    かぼちゃをレンジでやわらかくして潰す。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 2

    バターをポマード状にする。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 3

    きび砂糖、黒糖を入れてよく混ぜる。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 4

    卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 5

    潰したかぼちゃと豆乳を入れて混ぜる。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 6

    ふるっておいたアーモンドプードルと米粉を少しずつ入れて混ぜる。ツヤがでてきたらOK。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 7

    カップにいれる。1カップ、100gで6個分。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
  • 8

    180度のオーブンで25分焼く。

    ほっこり〜かぼちゃのマフィン
公開日:2011/8/27 最終更新日:2013/10/29

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数量:6個分

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