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野菜畑のプチパン

カラフルな野菜入りのふんわりパン、小さくすれば子供も大喜びで食べてくれます♪

娘の朝食用に野菜の入ったパンを作りたくて。小さくカットしなくていいように、子供サイズに小さくつくってキュートに仕上げました。パウダーを使えば、ベジパンも簡単です♪

写真はカボチャバージョンとほうれん草です。他にもパウダーを帰るだけで人参、紫芋などバリエーションが広がります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    HBにバターとかぼちゃの種以外の材料を入れて10分回します。バターを加えてさらに10分混ぜます。

    野菜畑のプチパン
  • 2

    丸め直してボウルに入れ、倍になるまで乾燥しないように暖かい所で発酵させます。

    野菜畑のプチパン
  • 3

    台に取り出してパンチをしてガスを抜き、軽く丸め直して20分ベンチタイムをとります。

  • 4

    25×25cmくらに麺棒で伸ばしてスケッパーで12等分に切り分けオーブンシートを敷いた天板に並べます。

  • 5

    35℃40~50分、倍になるまで発酵させます。塗り卵(分量外)をしカボチャの種をトッピングします。

  • 6

    200℃のオーブンで13分焼きます。

    野菜畑のプチパン
公開日:2011/9/9 最終更新日:2011/9/9

このレシピの材料

数量:12個分

  • 材料

  • 強力粉 … 160g
  • かぼちゃパウダー … 10g
  • ドライイースト … 1.5g
  • 砂糖 … 18g
  • 塩 … 2g
  • 卵 … 26g
  • 水 … 80g
  • バター … 40g
  • かぼちゃの種 … 適量

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