●かぼちゃのくまパン

作り方

• 1

  かぼちゃはレンジで加熱してやわらかくし、皮を取り軽くつぶしておく。

• 2

  ホームベーカリーに強力粉、かぼちゃ、砂糖、バター、ドライイースト、牛乳、塩を入れ生地コースで１次発酵までする。

• 3

  １次発酵が終わったら、ガス抜きし、生地をスケッパーで６分割してまるめる。

• 4

  １０分ベンチタイム

• 5

  軽くつぶして５個はきれいに丸くまるめなおす。

• 6

  くまの鼻用の小さい丸と耳用の少し大きい丸を５個作る。

• 7

  くまの鼻口部分をバランスを考えて顔につける。

• 8

  耳の丸はスケッパーで２つに分割し、バランスを考えて頭につける。

• 9

  生地の周りを３２度〜３４度に保ち、３０分ほど２次発酵。

• 10

  オーブンを１９０度に余熱し、１０分〜１５分焼く。

• 11

  パンがさめたら、チョコペンで目、鼻、口を書いたら出来上がり。