ホットケーキミックスは便利ですが割高ですよね(><)自分で作れば安心・美味しい・便利です☆
アルミニウムフリーのベーキングパウダーはおすすめ!
ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムが話題になったときに市販のミックスが不安になりました。子供に安心して食べさせられるホットケーキを作りたいけど、毎回薄力粉から作るのは面倒・・・と思い、市販品を参考に手作りすることにしました☆
甘さ控えめに作ってあります。もちろん砂糖を足してもOK!
たくさん作ってジップロックなどで保存しておけば
便利ですよ♪
市販のホットケーキミックスの小袋は、150gの物と200gの物がありますが、これは約200gのレシピです。いつもお使いの分量を確認して、ホットケーキの焼きあがり枚数を確認してください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
乾いたボールに材料をすべていれて、まんべんなく混ぜ合わせます。これだけでミックスは完成!
固まりにくくするための片栗粉はコーンスターチでも米粉でもいいです。
焼く時は、市販のものと同じように、卵一個に牛乳150ccに混ぜて焼きます。
混ぜ過ぎない様に注意です☆
焼き方もいつもと同じです。弱火でゆっくり焼いてくださいね♪
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「●ホットケーキミックスを作っちゃおう!」まゆりん
© 2006 cotta Co., Ltd.
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