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9/24(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

レープクーヘン

レープクーヘン

クリスマスツリーにぴったりのオーナメントクッキー。

1ヶ月間、日持ちがするので、クリスマスまで飾って、みんなで食べても楽しいですね♪

生地が冷めると固まりやすいので、手早く作業をするとよい。


作り方

  • 1

    はちみつときび砂糖をお鍋にに入れて火にかけ、砂糖をとかす。

  • 2

    小麦粉、アーモンドプードル、スパイスをボールに入れ、粗熱のとれた1を加え、ゴムべらでよくまぜる。

  • 3

    手でまとめたら、5mmくらいにのばして、好みの型で抜く。(リボンを通す穴を開けるときはストローで抜く)

  • 4

    170℃で10〜15分焼く。

  • 5

    冷めたら、好みでアイシングをして完成!

このレシピの材料

数量:20枚くらい

  • ▼材料
  • はちみつ … 50g
  • きび砂糖 … 50g
  • 小麦粉 … 100g
  • アーモンドプードル … 20g
  • シナモン … 大匙1/2
  • カルダモン … 少々
  • ナツメグ … 少々

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