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cotta

プチロールdeクリスマスツリートライフル

プチロールdeクリスマスツリートライフル

小さなロールケーキを積み上げてツリーに見立てフルーツをオーナメントにしてみたトライフルです。

クリスマスと言ったらツリーだなと思い、想像して出来上がった1品です。市販のロールケーキを小さく切って盛り付けるってのも更に簡単でいいですよ☆

13の★のチョコレートを作った後は乾くまでしばらく放置し、完全に乾いてからのせて下さい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    湯せんに掛けながら卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てます。液が人肌程度に温まったら外します。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 2

    白くもったりするまで混ぜてリボンが画けるくらいになったら2回篩った薄力粉と抹茶を合わせ切るように混ぜます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 3

    牛乳とバターを入れて混ぜます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 4

    23〜25cmのロールケーキ用鉄板に流し入れ、平になるようにカードで均し、下からトントンと空気を抜くようにします。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 5

    200℃のオーブンで12分焼き、オーブンシートは剥がし、荒熱が取れるまで冷ましておきます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 6

    生クリームを9分立てくらいに混ぜます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 7

    フルーツは1cm〜5mm角程度に切っておきます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 8

    焼き上がったロール生地を4分割してその1枚を用意し、巻いたときに割れないよう筋を入れておきます。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 9

    薄く生クリームを塗ります。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 10

    それを更に10分割します。これを4つ分作ります。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 11

    切ったのを4つ、3つ、2つ、1つの順にプラミッドを作るかのように上にのせていきます。これを4つ分作ります。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 12

    チョコレートペンを熱湯で温めて柔らかくします。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル
  • 13

    オーブンシートの上に黄色のチョコペンで★を描きます。
    後はお好みでレースを作ったり、残った生クリームを絞ったり、フルーツをのせたりお好みで作ってみて下さい。最後に雪をイメージし粉糖も掛けてみて下さい。

    プチロールdeクリスマスツリートライフル

このレシピの材料

数量:ココット4つ分

  • ▼材料
  • 卵 … 2個
  • 砂糖 … 40g
  • 薄力粉 … 40g
  • 抹茶 … 5g
  • 牛乳 … 10ml
  • 無塩溶かしバター … 10g
  • 生クリーム … 50ml
  • 砂糖 … 5g
  • お好みのフルーツ(イチゴ、キュウイ、桃、ブルーベリー等) … 適量
  • デコれーとペン … 適量
  • 粉糖 … お好みで

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