マロン餡〜ワッフル。

作り方

• 1

  バターは室温に戻しておく。

• 2

  バター、餡以外の材料を、よく混ぜ、なめらかになるまで手で捏ねます。（５〜10分くらい）

• 3

  バターを加え、しっかり生地に混ぜ込んだら、表面を張らせて、ボウルに入れ、ラップをして暖かい場所へ。

  
• 4

  生地が2倍程度になったら、12等分して丸め、10分間ベンチタイム。（乾燥しないように、固く絞った濡れ布巾をかけておく）

  
• 5

  丸めておいた餡を包んで丸める。（綴じ目はしっかり綴じて〜）

  
• 6

  暖かい場所で30分程度おいて生地が少し緩んだら、ワッフルベーカーで焼く。（お持ちのベーカーの時間で）

  
• 7

  焼き上がり〜＾＾

  
• 8

  中からこんな感じに餡が＾＾
  （左のがマロン餡、右のは、金柑ジャムです）

  
• 9

  マロン餡だけじゃなく、もちろん普通の餡でも、リンゴの甘煮など入れても〜♪