蓮根入り！ 混ぜて炊く(焼く)だけ簡単、食物繊維もとれるチョコレートケーキです。
お腹がプルプルしてきた旦那はんのプチメタボ対策に、野菜もとれるヘルシーなチョコレートケーキを作りました。
センサー付き等でケーキが焼けない炊飯器の場合、オーブンで焼いて下さい。
参考までにウチの場合、SHARPの５合炊きです。泡立て器も粉ふるいもいりません。
蓮根入りとは言わなければ分かりませんよ。
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板チョコ(製菓用チョコレート)を砕き、バター、牛乳を加えてレンジで溶かします。(750wで約１分・完全に溶けなくてもOK)
ホットケーキミックスに上記のものを混ぜ、卵と軽く水分をしぼったすりおろし蓮根も混ぜ混ぜ、
内釜にバター(orマーガリン)(分量外)を薄く塗り、生地を流し入れて約55分炊きます。(途中で炊飯が切れたら再度炊飯or保温で炊き(焼き)上がるまで待ちます)
竹串をさして生地がついてこなければ完成！
お好みで粉糖をふっても◎。
数量：2〜3人分
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「【バレンタイン】蓮根入り・チョコケーキ。」yaya
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