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【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ

決めては柿ピー!!
バナナとチョコとの組み合わせは絶妙〜☆
時間が経ってもザクザク&しっとり!
初心者さんでも作れる簡単レシピです

誕生日を迎える親友へ作った友チョコです。
以前食事に行った時に一緒に考えたレシピで、
とても美味しく作れたので是非食べて欲しい!
と思いプレゼントしました。
柿ピーとチョコ、バナナの組み合わせはとても相性が良く、柿ピーの味&食感がアクセントになり、バナナのお陰で砂糖なしでもオーケー!しっとりと仕上がります。

バナナと柿ピーは粗めにつぶし、それぞれの食感を残すと良いです。
今回は10×10cmのハートの型を使用しましたがお好みの型で☆

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    器の中にバナナ、牛乳、バターを入れレンジで30秒程加熱しフォークの背でつぶします。バナナの触感を残したいときは粗めにします。。

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 2

    1の中に卵を割り入れ、粉を数回に分けて加えながら全体を混ぜます。チョコチップも加える時はこの時に一緒に加えます。

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 3

    全体がトロっとした生地になり全体が混ざったら、薄くバター(分量外)を塗った形に7分目程まで生地を流し込み、上からトントンと叩いて中の空気を抜きます。※シリコンの型で作る場合、バターは不要

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 4

    180度に予熱しておいたオーブンで13分〜15分焼きます。
    楊枝を中まで刺してみて何もつかったらオーケー。
    少し冷ましたら型の周りを楊枝で1周囲って切れ目を入れ、型からはずします。

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 5

    ケーキを2枚にスライスします

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 6

    平らな皿にチョコレートを割り入れ、※バター適量を入れてレンジに30秒ほどかけて全体を混ぜ、チョコを溶かします。
    柿ピーをミキサーなどで細かく砕いて皿にあけておきます(袋の上からタオルなどを敷いて足で踏みつぶすと楽にできます)

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 7

    スライスした面にチョコを塗り、柿ピーをまんべんなく散らしたらもう1枚の生地を上に重ねます

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 8

    表面にもチョコを塗り、柿ピーをパラッと散らしたら冷蔵庫で冷やします。
    ※デコチョコなど飾る時は冷蔵する前に。。

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
  • 9

    表面のチョコが固まったら完成。ピックなど飾ります

    【バレンタイン】柿チョコバナナケーキ
公開日:2012/1/30 最終更新日:2012/2/1

このレシピの材料

数量:2人分

  • 材料

  • ホットケーキミックス … 150g
  • バナナ … 1本
  • 牛乳 … 50cc
  • 卵 … 1個
  • 固形バター … 1個
  • チョコチップ(好みで) … 適量
  • ミルクチョコレート … 1枚
  • ※バター … 適量
  • 柿の種 … 1袋

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