【バレンタイン】ハートのチョコレートパン

作り方

• 1

  HB容器に1から6の材料を入れる。チョコレートとマーマレードは冷蔵庫でよく冷やしておき、チョコレートは細く割ってマーマーレードと共に投入する。

  
• 2

  HBに1とドライイーストをセットし、生地コースで生地を練る。

• 3

  クルミは手で細かくする。

  
• 4

  生地を取り出し、１つ８５g程度に切り分けて、丸める。ふきんをかけて15分休める。

  
• 5

  生地を20cm×12cm程度に広げ、クルミとチョコチップを中央にのせる。

  
• 6

  上下の生地を折りたたみ、包丁で2筋切り込みを入れる。

  
• 7

  ねじりながら35cmくらいに伸ばし、それを回しこんで端を生地の下へ入れる。

  
• 8

  逆の端を穴から下へ入れ込む。

  
• 9

  天板にのせ、オーブンで発酵させる。35℃で30分から40分。2倍になるまで。

  
• 10

  取り出してドリールを塗る。

  
• 11

  180°のオーブンで12分焼く。

  
• 12

  できあがり。ワックスペーパーを敷いたボックスに入れ、ピックをつけて。