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簡単!ストロベリーチーズムース

どんどん混ぜるだけで出来ちゃう美味しい苺のチーズムースです♪

生クリームがちょっとだけ残っていたので冷蔵庫の中のものを適当に混ぜていったら美味しいデザートになっちゃいました!

苺は小粒のほうが色鮮やかになります。工程で使っている苺は中粒(飾りで使っているものと同じ)です♪

【所要時間目安:5分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    苺は洗ってヘタを取り、ミキサーでピューレ状にする。

    簡単!ストロベリーチーズムース
  • 2

    クリームチーズを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ強で約10秒温めて泡だて器でクリーム状にし、グラニュー糖を混ぜる。

    簡単!ストロベリーチーズムース
  • 3

    レモン汁とキルシュ、1の苺を加えてよく混ぜる。水でふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし混ぜあわせる。

    簡単!ストロベリーチーズムース
  • 4

    生クリームを加えてよく混ぜる。(泡立てる必要はありません!)

    簡単!ストロベリーチーズムース
  • 5

    器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    簡単!ストロベリーチーズムース
  • 6

    飾り用の生クリームとグラニュー糖を泡立て絞り出す。苺を飾って出来上がり♪

    簡単!ストロベリーチーズムース
公開日:2012/5/18 最終更新日:2023/4/9

このレシピの材料

数量:3個分

  • 材料

  • 苺 … 100g
  • クリームチーズ … 50g
  • グラニュー糖 … 20g
  • レモン汁 … 5cc
  • キルシュ … 5cc
  • 生クリーム … 50cc
  • 粉ゼラチン … 3g
  • 水 … 15cc
  • 生クリーム(飾り用) … 40cc
  • グラニュー糖(飾り用) … 3g
  • 苺(飾り用) … 適宜

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