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●グレープフルーツチーズキューブカップ

ゼリーとチーズケーキをシャーベットにして
暑い日にもパクパク食べられる可愛いキューブ型の
冷たいデザート☆

サッパリするグレープフルーツを使って
大好きなチーズケーキも一緒にした
欲張りさんの冷たい夏のデザートです☆

シャリシャリした食感とツルンとした食感を楽しめます♪
食べやすい大きさのキューブ型です☆

・ゼラチンをお湯に溶かして、果汁を少しずつ入れてから果汁と果肉を入れていく。そうするとダマにならない。
・ゼリーとチーズケーキは半解凍にするときれいに切れる

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    グレープフルーツの中身を取り出し、薄皮をはずして果肉と果汁を全量約400ccにする

    このグレープフルーツの皮は
    綺麗に果汁をふき取って冷蔵庫に入れておく

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
  • 2

    クリームチーズと
    牛乳
    はちみつ(15cc)
    レモン汁を混ぜ合わせて
    ラップに包み四角くし
    冷凍庫に入れる

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
  • 3

    1のグレープフルーツ果肉果汁に
    お湯で溶かしたゼラチンを入れて
    冷蔵庫で冷やしてから冷凍庫に入れる

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
  • 4

    固まったチーズケーキと
    グレープフルーツゼリーを
    半解凍し、四角いキューブ型に包丁でカットする

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
  • 5

    グレープフルーツのカップに
    キューブ型のゼリーと
    チーズケーキを入れていく

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
  • 6

    詰め終わったら
    はちみつをお好みの量をかけて
    ミントを飾って出来上がり

    ●グレープフルーツチーズキューブカップ
公開日:2012/7/3 最終更新日:2012/7/5

このレシピの材料

数量:2人分

  • 材料

  • グレープフルーツ … 2個
  • ゼラチン … 5g
  • お湯 … 50cc
  • クリームチーズ … 144g
  • はちみつ … 15cc
  • 牛乳 … 5cc
  • レモン汁 … 5cc
  • はちみつ … 適量

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