HBフレッシュローズマリーのフォカッチャ

作り方

• 1

  ぬるま湯とドライイースト 砂糖をあわせておき、ローズマリーはトッピング用に小量取り分け後は短く切っておきます。全てをHBに入れ発酵まで終わらせます。

  
• 2

  発酵した生地は二倍にふくれます。

  
• 3

  鉄板の上にクッキングシートをおき、手のひらで軽く押しなら生地を１ｃｍ位の厚さにのばす。

  
• 4

  温かいとこで30分２次発酵。指で押しくぼみをつけオリーブオイルをハケでぬり（分量外）岩塩をふりローズマリーをちらします。

  
• 5

  こんな感じです。後は２００度余熱の2５分焼いたら出来上がり。

  
• 6

  クリームチーズを塗り アボカド マヨネーズ レモン汁 ブラックペッパーを混ぜたものを挟みました(笑)