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【クルミ】クルミのトマトカップ

寿司飯とトマトが爽やかさを醸しだし、チェダーチーズとマヨでまろやかさを、そしてクルミの風味と食感を楽しめちゃうこのトマトカップ♪

トマトカップは我が家ではもうお馴染み。そこに美容にいいクルミを加えてみました。冷たく冷やしていただくのがお薦めです♪

出来上がったら冷蔵庫で冷やしてからいただく方が美味しいです。

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作り方

  • 1

    トマトのふたの部分をカットし、中をくりぬいたら、種の部分は捨て、あとは小さくカットする。

    【クルミ】クルミのトマトカップ
  • 2

    ボールにご飯とすし酢を加えよく混ぜ、さます。チェダーチーズはサイコロ状にカット。

  • 3

    クルミ15gは粗く刻みアルミホイルをしいたオーブントースターのトレーに広げて3分ほど焼いて空煎りする。飾り用の形あるものも一緒に焼いて空煎りする。

    【クルミ】クルミのトマトカップ
  • 4

    寿司ご飯がはいったボールにカットしたトマト、チェダーチーズ、砕いたクルミ、マヨネーズ、塩、胡椒をよく混ぜる。

    【クルミ】クルミのトマトカップ
  • 5

    くり抜いたトマトに4)をつめてふたをしたら、冷蔵庫で冷やす。

  • 6

    お皿にトマトカップをのせ、飾り用のクルミをそえ、出来上がり。

公開日:2012/9/4 最終更新日:2012/9/4

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数量:2人分

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