かぼちゃとドライフルーツをたっぷり練りこんで♪
甘くてふわふわ♪しあわせ〜＾＾
絵本｢ジャッキーのぱんやさん」の中の｢かぼちゃパン｣がとってもおいしそうで♪
自分なりに再現してみました＾＾
かぼちゃの水分によって、加える牛乳の量を調整してください。
かなり柔らかくてべたつく生地なので、打ち粉はしっかり目にしてください。
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かぼちゃを適当な大きさに切ってシリコンスチーマーに入れ、レンジで柔らかく蒸す。
フォークでつぶして冷ましておく。
ホームベーカリーのパンケースにＡの材料をすべて入れ、１のかぼちゃも入れる。
イーストはイースト容器に入れる。
｢生地コース｣｢ミックスコールあり｣でスタートし、コールがなったらＢを加える。
一時発酵までおまかせ。
打ち粉をした台の上に取り出し、１６等分して丸め、固く絞った濡れふきんをかけてベンチタイム１０分。
きれいに丸めなおして、オーブンシートを敷いた天板に並べ、二時発酵約４０分。
２倍くらいに発酵したら、溶き卵を表面に塗り、１９０度に予熱したオーブンで１３分焼く。
焼き網の上で冷まして出来上がり♪
柔らかいのでつぶさないように注意！
中はカラフルなレーズン＆クランベリー、クルミがたっぷり♪
数量：16個分
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「【ハロウィン】ふわふわかぼちゃパン」meru
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