クランベリーのブラックベーグル☆

作り方

• 1

  クランベリー以外の全部の材料を入れ生地作りスイッチｵﾝ。
  20分ほどこねたらクランベリーを入れ5分弱こね、スイッチを切り 取り出します。生地の表面を張らす感じで丸めます

  
• 2

  生地をスケッパーで８当分にし、表面を張らす感じで丸め、濡れ布巾をかけ15分休ませます。

  
• 3

  生地を伸ばしくるくると手前から巻いていき巻き終わりは、しっかり閉じます。片方の先をつぶしもう片方を包む感じで閉じドーナツ型にして、２０分ほど発酵させます。

  
• 4

  たっぷりの、お湯にはちみつを入れ 片面３０秒ずつ、茹で素早く取りだし210度余熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり

  
• 5

  真っ黒な中に赤いクランベリーがキレイ★奥はドーナツ型にせず、丸めただけです。

  
• 6

  優しい甘さでサンドや食事パンにしてもokですょ。