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【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ

【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃを混ぜ込んだ簡単チーズケーキ♪ハロウィンにピッタリです!

マッシュしたかぼちゃをベイクドチーズの生地に混ぜ込んで、カヌレ型に流して焼きました。混ぜて焼くだけの簡単レシピです!いつもと違うかぼちゃ入りの優しいお味のチーズケーキにお顔を書いて、ハロウィンにいかがですか?

チーズケーキは焼きたては柔らかいので、型のまま半日〜一晩冷蔵庫で休ませる。ギュッと冷やし固まったら湯につけて型から外す。土台は冷やして固まってから丸型で抜く。少し多めに作ると作りやすい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    かぼちゃは皮をむき2、3?角位にカットし耐熱容器に入れレンジで3分、柔らかくなったらマッシャ―などで潰しておく。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 2

    ボールにクリームチーズとサワークリームを入れ、レンジで20秒〜30秒。柔らかくなったら、泡立て器で滑らかになるまで良く混ぜる。三温糖を加え混ぜる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 3

    卵は少しずつ加え混ぜ、生クリーム・レモン汁も加えて混ぜ合わせる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 4

    マッシュしたかぼちゃを加え混ぜ合わせる。生地完成!オーブンを180℃に予熱する。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 5

    カヌレ型に、溶かしバターを薄く塗る。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 6

    チーズケーキの生地をおたまなどで流し入れる。7分目位。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 7

    180℃で30分焼く。焼けたら型のまま冷まし、冷蔵庫で半日以上休ませる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 8

    ジップロックやビニール袋にビスケットを入れ、麺棒でサラサラになるまで砕く。(フードプロセッサーにかけもよい)

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 9

    溶かしバターを加え良く混ぜ麺棒で4〜5mmに伸ばす。
    冷蔵庫で冷やし固めておく。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 10

    固まったら、直径5.3?の丸型で抜く。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 11

    冷蔵庫で寝かせておいたチーズケーキを50度位のお湯に10秒位つけて、お皿に逆さに置き、両手で押さえて持ち数回降って型から外す。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 12

    スイートチョコを湯せんで溶かし刷毛でクッキーに塗る。チーズケーキの底の周囲にも塗る。(チョコペンでも)

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 13

    クッキー土台の上にチーズケーキをのせる。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
  • 14

    チョコペンでお顔を書く。パンプキンシード、ピックを飾る。

    【ハロウィン】かぼちゃのチーズケーキ
公開日:2012/10/6 最終更新日:2012/10/6

このレシピの材料

数量:直径5.5cm位のカヌレ型9個分

  • 材料

  • *ビスケット(チョイス・マクビティなど・・・) … 100g
  • *無塩バター … 50g
  • クリームチーズ … 200g
  • サワークリーム … 90g
  • 三温糖 … 70g
  • 卵 … 1個
  • 生クリーム … 30cc
  • レモン汁 … 小さじ1
  • かぼちゃ(レンジで加熱後) … 150g
  • チョコペン … 1本
  • パンプキンシード … 適量
  • ピック … 数枚
  • スイートチョコレート … 適量
  • ピック … 数枚

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