なめらか。かぼちゃプリン。

作り方

• 1

  かぼちゃはタネをとってラップに包み、電子レンジ（６００W）で3~4分加熱する。皮を除いて裏ごしする。裏ごしたものを100g計量する。

• 2

  かぼちゃに卵・砂糖を加えてよく混ぜる。（泡立てないこと）

  
• 3

  生クリーム・牛乳・バニラオイルを加えて混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器に流し入れ、ホイルなどで蓋をする。

  
• 5

  蒸し器に入れ、中火で1分加熱し、ごく弱火で10〜20分蒸す。
  表面が少し盛りあがり、動かした時にぷるぷるとしたら蒸しあがり。

• 6

  荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 7

  ホイップした生クリーム（分量外）をのせてシナモンをふり、メープルシロップをかける。

  
• 8

  蒸し器がないときは、深いお鍋の底に布巾を敷いてお湯をはって蒸してもO.K.
  お湯の高さはプリン容器の半分以下にしてくださいね。