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「チョコとミンスのゴージャスマフィン」cottontulip

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チョコとミンスのゴージャスマフィン

チョコとミンスのゴージャスマフィン

クリスマス用のホールケーキのチビまる版です。
お土産に。

とっても素敵なカップなので、どっしり重いケーキを焼いて配ろうかと思います。

チョコレート生地は、あちこち汚しやすいので、作業台をかたづけて、なるべく手を汚さないように作業をします。


作り方

  • 1
  • バターとグラニュー糖を、白くふわふわになるまでホイップする

  • 2
  • チョコレートと牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで溶かし、よく混ぜたものを1に加えてさらにホイップする。

  • 3
  • 卵をまぜる

  • 4
  • ふるった薄力粉とココアを3に混ぜる

  • 5
  • クルミはフードプロセッサで粗みじんに挽いておき、4にまぜる

  • 6
  • フルーツミンスを混ぜる

  • 7
  • すべてを良く混ぜ、カップに等分する。

  • 8
  • チョコとミンスのゴージャスマフィン

    くるみとピーカンナッツは一つずつ、アプリコットとイチジクは半分にカットして、トッピングする。

  • 9
  • チョコとミンスのゴージャスマフィン

    160度に余熱したオーブンで20分焼く。
    1日置いて召し上がれ。きれいにはがせる使いやすいカップです。

このレシピの材料

数量:5〜6個

  • ▼材料
  • バター … 60g
  • グラニュー糖 … 60g
  • チョコレート … 20g
  • 牛乳 … 20g
  • 卵 … 100g
  • 薄力粉 … 50g
  • クルミ … 50g
  • ココア … 10g
  • ドライフルーツのラム酒漬け … 20g
  • ピーカンナッツ … 6個
  • くるみ … 6個
  • イチジク … 3個
  • アプリコット … 3個

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