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* ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪

食べやすいようにカップに入れて、シフォンケーキを焼いてみました♪

ふわふわのバニラシフォンケーキです♪

焼き色がついてきたら、焦げないようにアルミホイルを被せるなど、調節して焼いて下さい。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    バニラビーンズの鞘にナイフを入れ種をしごき出します。
    卵黄用の砂糖と合わせ混ぜておきます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 2

    卵黄をほぐしてから砂糖(30g)を全部入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 3

    油を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜ合せます。
    牛乳を加えて混ぜ合せます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 4

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、なめらかになるまで混ぜます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 5

    卵白をハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、砂糖を3回に分けて混ぜ合わせます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 6

    卵黄生地にメレンゲの1/3量を入れて、泡だて器の弱で馴染ませるようにしっかり混ぜ合わせます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 7

    残りのメレンゲを2回に分けて入れて、ゴムべらでさっくりと底から持ち上げるように、ボールを回しながら混ぜ合わせます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 8

    カップに生地を9分目ほど流し入れ、竹串などで空気を抜きます。
    180℃に予熱したオーブンで25〜30分程焼きます。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 9

    焼けたら網の上に逆さまにして冷まします。

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
  • 10

    ホイップクリームを絞り、お好きなデコをしてできあがり♪

    * ふわふわ *カップ・バニラシフォン♪
公開日:2013/1/17 最終更新日:2013/1/17

このレシピの材料

数量:9個分

  • 材料

  • ◎ A … ◎
  • 卵黄 … 3個
  • グラニュー糖 … 30g
  • バニラビーンズ … 1/2〜1本
  • サラダ油 … 50cc
  • 牛乳 … 50cc
  • 薄力粉 … 70g
  • ベーキングパウダー … 小さじ1/2
  • ◎ メレンゲ … ◎
  • - … -
  • 卵白 … 4個
  • グラニュー糖 … 40g
  • ◎ デコレーション … ◎
  • ホイップクリーム … 1パック分
  • 苺 … 適量
  • アラザンなど … 少々

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