万能りんご煮

作り方

• 1

  リンゴ（ふじ）と上白糖。
  
  材料はこれだけ。

  
• 2

  リンゴは8等分して芯をとり、6ミリくらいに切っておく。
  
  上白糖と鍋の中で和える。
  水がでてきて、表面に汗かいたようになる。

  
• 3

  ふたをしてごくごく弱火。

  
• 4

  リンゴから水が出る。

  
• 5

  水分がペタっとしてくる。

  
• 6

  煮詰まってきた。

  
• 7

  冷めたら容器に入れて、冷蔵庫で４日くらいはもちます。
  
  半分冷凍してもいいですね。
  でも２個分なので使い切れるかな？

  
• 8

  使い終わった鍋は洗わずに皮と紅茶でアップルティー。
  （りんごの切れ端のカス？が案外おいしい・・・）