お手軽抹茶餡つつみパイ

作り方

• 1

  くるみは荒く刻んでフライパンでこうばしく煎る。

  
• 2

  抹茶餡を作る。レトルトの白豆甘煮を袋の上から棒でつぶす。

  
• 3

  袋から取り出して抹茶とクルミを混ぜる。

  
• 4

  生地は3mmに伸してまわりを切り落とす。12×15ｃｍを２枚作る。(手作りパイ生地レシピID: 00006154、ブラウザ上のアドレスの表示のrecipeid=の番号を入れ替えると検索できます)

  
• 5

  生地にフォークで穴をあけ、２枚のうち一枚に、真ん中を包丁で切り込みを入れる。（画像のものが上にかぶせるパイシートです）

  
• 6

  3の餡を挟んで水で生地同士をくっつけてフォークで端を抑える。

  
• 7

  工程４で出た端で型抜きしたパイ生地を花形で抜いて水で接着する。(葉っぱの形はペティナイフでカットする)生地を３０分以上冷蔵庫で休ませる。

  
• 8

  ２３０度に余熱したオーブンを２１０度に下げて１５分焼く(生地が浮き上がってくるまで)。２００度に下げて１０分弱焼く。(こんがりするまで)