ラング・ド・シャ

作り方

• 1

  やわらかくした無塩バターをクリーム状に混ぜる。

  
• 2

  １に粉糖をいれて混ぜる。

  
• 3

  ２に卵白を混ぜる。

  
• 4

  ３にアーモンドパウダーと薄力粉を一緒にふるったものを加えて混ぜる。

  
• 5

  ４の生地を半分にしてその半分に水でよく溶いたコーヒーを入れて混ぜる。

• 6

  搾り出して、２００度６分ほど焼く。