ラズベリーローズマドレーヌ☆

作り方

• 1

  冷凍ラズベリーに砂糖を加え弱火で煮詰める。

  
• 2

  たまに鍋をゆすって、水分が無くなってきたら火を止める。

  
• 3

  溶かしバターを作る。焦がさなくてよい。

  
• 4

  ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を加え混ぜ合わせる。

  
• 5

  *の材料をふるって加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 6

  溶かしバターを加え混ぜ合わせる。

  
• 7

  生地を2つに分ける。約300ｇになっているので、150ｇずつに分ける。片方にモナンストロベリー・シロップ大さじ1を加え混ぜあわせる。

  
• 8

  ラップをして冷蔵庫で2時間以上休ませる。

  
• 9

  プレーン生地とストロベリー生地を絞り袋に入れて、大きな絞り袋にセットする。丸口金を使う。

  
• 10

  型に刷毛でオイルを薄く塗る。型の半分の高さまで生地を絞る。

  
• 11

  ラズベリージャムをスプーンで入れる。その上に残りの生地を絞る。

  
• 12

  180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。