水玉模様のオレンジ寒天

作り方

• 1

  バットにラップを敷いておく

  
• 2

  〇の材料で牛乳かんを作る。
  ボウルに熱湯と粉寒天を入れ、泡だて器で1分ほど良く混ぜて溶かす。
  （棒寒天の場合：鍋に水と寒天を入れて泡だて器で良く混ぜながら火にかける。1分間ほどよく混ぜて溶かし、火を止める）

  
• 3

  砂糖、人肌程度に温めた牛乳を加えてさらに混ぜる。

  
• 4

  ラップを敷いたバットに流して固める

  
• 5

  固まったら、丸い型で抜く

  
• 6

  キッチンペーパーでよく水けをとる（※ここでよく水けをきっておかないと、うまくカップに張り付きません）

  
• 7

  カップの側面に貼り付ける

  
• 8

  ■の材料でオレンジ寒天を作る。
  ボウルに熱湯と粉寒天を入れ、泡だて器で1分ほど良く混ぜて溶かす。
  （棒寒天の場合：鍋に水と寒天を入れて泡だて器で良く混ぜながら火にかける。1分間ほどよく混ぜて溶かし、火を止める）

  
• 9

  砂糖、人肌程度に温めたオレンジジュースを加えてさらに混ぜる。

  
• 10

  7で準備した型に流す（寒天は常温でもすぐに固まるので、粗熱は取らず、少し温かいなと感じるくらいで流してください）

  
• 11

  デザートカップレシピコンテストで特別賞をいただきました！ありがとうございました！