香味マヨネーズのプチパン

作り方

• 1

  マヨネーズに香味ペーストを混ぜる。

  
• 2

  乾燥パセリも混ぜておく。

  
• 3

  パン生地を作ります。
  
  上白糖〜水まで合わせておき、
  粉に加えてこねます、。
  
  パン生地の作り方はウインナーのグラタンパンのページを参照してくださいね。

  
• 4

  32ｇくらいに分割します。
  12個に分けられます。

  
• 5

  丸め直して、切り込みを入れます。

  
• 6

  最終発酵が終わったら、マヨネーズを切れ目にのせます。

  
• 7

  最終発酵終了。
  
  180℃で10分くらい焼く。

  
• 8

  コロコロです＾＾

  
• 9

  少ししょっぱいかもしれません。香味ペーストを加減してくださいね。

  
• 10

  スキムミルクを使わない配合のパンもありますが、スキムミルク使用の方が味が安定してる気がします。
  
  
  ただ、スキムミルクはパンを常に焼かないと、消費がなかなかできないですよね＾＾