マンゴーヨーグルトソフトクッキー♪

作り方

• 1

  ドライマンゴーを１cm角にカット

  
• 2

  バターも１cm角にカットし、使うギリギリまで冷やしておく。

  
• 3

  粉類すべてをフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせ、バターを加え、サラサラになるまで混ぜる。

  
• 4

  ドライマンゴーを加え、さっくり混ぜる。

  
• 5

  ヨーグルトを加え、さっくり混ぜる。

  
• 6

  ポロポロになり、粉っぽいくらいでラップに出す。

  
• 7

  ラップに包み、12×20cmの長方形に伸ばし冷蔵庫で休ませる（30分〜一晩。）急いでる場合はすぐに焼いても良いが、休ませるのよりスコーンっぽくなり、高さま出ます♪

  
• 8

  ラップの上で生地全体にグラニュー糖をまぶし、3×4にカットし天板に乗せる。（お好みの大きさで大丈夫。）

  
• 9

  距離をとり、表面に焼き色がつくまで焼いていく。電気オーブン200℃で12分〜