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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【クリスマス】ヘクセンハウス

【クリスマス】ヘクセンハウス

スパイスのきいた硬いクッキー、レープクーヘンでヘクセンハウスを作りました。

ずっと作ってみたかったヘクセンハウスに初挑戦しました。
制作期間は一週間ほどです。
とにかく思うままに楽しんで作りましょう♪

せっかくなので、早めにとりかかり、長く飾れるようにしましょう。
組み立てで失敗しがちです!
焦らず、しっかり乾くまで触らないようにしましょう。


作り方

  • 1

    まず、土台の大きさを決める。庭の面積など計算して、ハウスの大きさを決める。
    工作用方眼用紙を使って、型紙を作る。
    実際セロテープで組み立ててみると大きさが分かりやすいです。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 2

    レープクーヘン生地を作る。
    粉類を大きいボウルやバットにふるっておく。
    ハチミツを人肌位に温め、粉類に加える。
    木べらでこね、大体まとまったら手でこねる。
    半日以上涼しい場所で休ませる。

  • 3

    生地を5ミリ位に伸ばし、型紙をあてナイフでカットする。
    オーブン160℃で30分位しっかり焼き色がつくまで焼く。
    焼き時間は調節して下さい。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 4

    屋根は溶き卵を塗り、スライスアーモンドを並べてから焼きました。
    窓の部分に砕いた飴を入れてガラスのようにしました。
    最初から入れて焼くと焦げるので、焼き上がる10分前位で一度取り出し、飴を入れてまた焼きます。
    焼きあがったら冷めるまで動かさない。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 5

    アイシングを作ります。
    ☆乾燥卵白、☆水を混ぜ、15分置く。
    ふるった☆粉糖にこしながら加える。
    大きいフォークで良く混ぜる。
    最初固いですが、だんだん滑らかになってきます。
    しっかり混ぜると良いアイシングが出来ます。

  • 6

    ツリー、プレゼント、赤ちゃんトナカイのアイシングクッキーパーツを作りました。
    壁等にも飾りアイシングをする。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 7

    サンタとトナカイをメレンゲ細工で作りました。
    ★卵白、★グラニュー糖を湯煎にかけしっかり熱くする。
    ハンドミキサーでしっかりしたスイスメレンゲを立てる。
    ふるった★粉糖を加える。
    色素で色付けし、絞り出しで形を作る。
    オーブン90〜100℃で焼く。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 8

    ハウスを組み立てます!
    アイシングに粉糖を足し、ギリギリ絞れるくらいまで固くして使う。
    土台に壁を貼り付けて24時間。
    屋根をのせて24時間。
    焦らず、しっかり乾かしましょう。

  • 9

    バランスを見てパーツを飾る。
    固めアイシングで固定する。
    つららや雪をつける。
    ココナッツを刻んで散らし、雪にみたてました。
    柵は市販のプレッツェルです。

  • 10

    入り口付近です。
    石畳みは市販のビスケットです。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 11

    上から。
    屋根にアンゼリカとグレンチェリーを飾りました。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 12

    横から。
    窓は星形にしました。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 13

    反対側、横から。

    【クリスマス】ヘクセンハウス
  • 14

    後ろから。
    ルーフをつけました。
    窓を一枚つけないでおいて、電球を入れられるようにしました。

    【クリスマス】ヘクセンハウス

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