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【クリスマス】サンタケーキ☆

子供達の笑顔が見たいなぁ♡
スペシャルケーキ☆

ロールケーキにサンタや雪だるまの絵を描き、
横から見ても上から見ても可愛いケーキになるように作りました。

ロールケーキの生地は、湯煎にかけ、もったりするまで 良く泡立てるとふんわりした生地になります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    卵白・グラニュー糖・薄力粉・バター 各20gを混ぜてパータデコールを作る。

    【クリスマス】サンタケーキ☆
  • 2

    パータデコールに食用色素を混ぜ色を付ける。

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  • 3

    ボールに卵・グラニュー糖・水飴を入れ湯煎にかけて、もってりするまで泡立てる。
    振るった薄力粉・コーンスターチを入れ混ぜる。

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  • 4

    天板にシートを敷き、薄く油を塗りサンタや雪だるまの絵を描き、冷凍庫で冷やす。

  • 5

    冷やした天板に生地を流し入れ、温めた200℃のオーブンで10分焼く。

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  • 6

    セルクルに冷ました生地を入れ、スポンジ・生クリーム・フルーツを順に入れ重ねる。

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  • 7

    お好みでデコレーションして完成。

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  •  

    【クリスマス】サンタケーキ☆
公開日:2013/12/30 最終更新日:2013/12/30

このレシピの材料

数量:8人分(1ホール)

  • 材料

  • 卵白 … 20g
  • グラニュー糖 … 20g
  • 薄力粉 … 20g
  • バター … 20g
  • 食用色素 … 適宜
  • 卵 … 4個
  • グラニュー糖 … 80g
  • 水飴 … 20g
  • 薄力粉 … 40g
  • コーンスターチ … 25g
  • 生クリーム … 300cc
  • フルーツ … 適宜

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