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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

パステルカラースノーボール

パステルカラースノーボール

パステルカラーの可愛いスノーボールです。

クリスマスに配ったり、サンタさんに用意したり。
普通のクッキーもいいけれど、サクッとホロホロの
可愛いクッキーが喜ばれると思い作りました。

家にストロベリーパウダーがない場合、フリーズドライイチゴを粉状にして使用してもOKです。
食用色素(赤)でピンク色を濃くしましたが、ストロべりーパウダーだけでも大丈夫です。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ・バターは室温に戻す
    ・薄力粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう

  • 2

    ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練る。
    そこへ粉砂糖、塩を入れよく混ぜる。

  • 3

    ふるった粉類の1/3量を入れ混ぜる。
    ゴムベラに持ち替え、残りの粉類を入れ混ぜひとかたまりにする。

  • 4

    ひとかたまりになったら3つに分ける。
    それぞれに抹茶、ストロベリーパウダー+食用色素(赤)、食用色素(黄)を混ぜ込む。
    ※食用色素は少しずつ!生地に色がつけばOK

  • 5

    それぞれラップに包んで平らにし冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

  • 6

    ・オーブンは170度に予熱する
    ・天板にオーブンペーパーを敷く

  • 7

    冷蔵庫から生地を取り出し、それぞれ15等分にして丸める。
    (直径2〜2.5cm)

  • 8

    170度のオーブンで17〜20分焼く。

  • 9

    粗熱が取れたら粉砂糖をまぶす。

このレシピの材料

数量:約45個分

  • ▼材料
  • 無塩バター … 120g
  • 抹茶 … 2g
  • 粉砂糖 … 60g
  • ストロベリーパウダー … 5〜7g
  • 塩 … ひとつまみ
  • 食用色素(赤・黄) … ほんの少し
  • 薄力粉 … 150g
  • 粉砂糖 … 適量
  • アーモンドパウダー … 60g

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