モンキーパーツクッキー（少量の型抜きクッキー生地に）

作り方

• 1

  下準備はコツ・ポイント参照
  ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に混ぜたら、粉砂糖を2、3回に分けて加えていき、白っ ぽくなるまですり混ぜる

  
• 2

  1に塩、アーモンドパウダーを加えて混ぜ合わせたら、次に溶いた卵を2、 3回にわけて加え、その都度泡だて器でなじむまで混ぜなめらかにする

  
• 3

  2にバニラオイルを加えなじむまで混ぜたら、一面にふるっておいた薄力粉を加え、粉っぽさが少し残る状態になるまで、底からすくってはかぶせて切るよう練らないようにカードなどで混ぜあわせていく。最後は2、3度カードの平面で生地を押して、なめらからにする

  
• 4

  生地をひとつにまとめ、ラップやビニールをかけたら、軽くのばして冷蔵庫で2時間から一晩休ませる

  
• 5

  作業台にラップをしき、冷えた生地をのせたら、さらにラップをかぶせて麺棒で厚さ3mmになるまでのばし、冷蔵庫で20分以上冷やす

  
• 6

  ハート型（巾4cmの物を使用）と丸型（直径4cm）で生地を抜き、丸型で抜いたものは半分にカットしてから天板に並べていく

  
• 7

  6を170度のオーブンで約12分（オーブン時間は目安です）、表面に焼き色がつくまで焼きあげたら、網の上で完全に冷ましておく

  
• 8

  7が冷めたら、ハートクッキーの裏をレンジで溶かした（設定温度50℃前後、少量だと焦げるので様子をみながら）ホワイトチョコにつけてかため、かわいたら表側にチョコペンで顔パーツを描いておく

  
• 9

  あとは食べる前にプリンの上にそっとお顔クッキーをのせ、残ったホワイトチョコで耳クッキーをカップにはり付け、おさるプリンの出来上がりです。