【バレンタイン】ココナッツトリュフ

作り方

• 1

  チョコレートとバターをボールに入れて湯煎する

  
• 2

  ゴムべらでかき混ぜながら溶かす

  
• 3

  ５００W20秒くらい温めた生クリームを入れて混ぜる。
  ラム酒も加えて混ぜる。

  
• 4

  冷蔵庫に３０分くらい入れて冷やし、扱いやすい固さになったらスプーンで15gくらいずつバットの上においていく。

  
• 5

  ラップで形を整えても良いです

  
• 6

  まだ少し柔らかいようだったら冷蔵庫で冷やす。丸めやすいかたさになったら手のひらで転がしてきれいに丸める。

• 7

  ココナツファインの上を転がしてまぶす。