【バレンタイン】　ほんのりしょっぱい＊塩チョコクッキー＊

作り方

• 1

  クリーム状にしたバターに、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。

  
• 2

  １に室温に戻した卵白を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。バニラオイルも加えて混ぜておきます。

  
• 3

  ２に振るった小麦粉・アーモンドパウダーを入れて切るように混ぜ、ラップに包んで2時間〜、できれば一晩冷蔵庫で休ませます。

  
• 4

  冷蔵庫から取り出した生地を、細かく千切ってひとまとめにし直します。こうしておくと、生地が伸ばしやすくなります。

  
• 5

  生地を3〜4mmに伸ばして、ハート型で抜きます。包丁でカットしても可愛いです。

  
• 6

  オーブンシートに並べたら、ほんの少し塩を振り、軽く手で抑えます。

  
• 7

  160度に予熱したオーブンで18〜20分焼きます。焼きあがったら、網に乗せて冷まします。

  
• 8

  溶かしたチョコをつけていきます。1つ味見してみて塩が足りないようなら、チョコが固まる前に軽く振っておきます。

  
• 9

  チョコが固まれば完成!!