オレンジプリン

作り方

• 1

  卵黄、濃縮オレンジピューレ、粉糖、油を合わせてよく混ぜる。

  
• 2

  牛乳を少しずつ注ぎ、やさしく混ぜ合わせて漉す。

  
• 3

  デザート瓶に入れてアルミホイルで蓋をする。

  
• 4

  鍋に瓶が半分くらい漬かる水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、【３】を入れる。
  瓶の８分目まで湯を注ぐ。
  弱火で10分火にかけて火を止める。

  
• 5

  表面がふるっとうごく程度になるまで火をいれたら、冷ます。
  冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 6

  キウイは星形に切る。

  
• 7

  お好みでオレンジソースを作り、【5】に注ぐ。
  （濃縮オレンジピューレと粉糖を混ぜ合わせる）

  
• 8

  【6】のキウイをのせ、オレンジアラザンを5粒ずつのせる。

  

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• 13

  （ラッピング）
  デザートの蓋をして、キューブ青を組立る。
  スペースペーパーを円形にとめて冷凍したクールウェルを入れる。

  
• 14

  エコデザートカップは組立て、プリンを入れる。

  
• 15

  シールを張ったり、リボンとシールを合わせて留める。