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水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ

チーズケーキが食べたいけどカロリーが気になる…という時に♪

クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでカロリー&コストダウン
しっとり、さっぱりです。

あっさりしているので物足りなければフルーツソースをかけても美味しいです♪
今回クッキーはANNAS GINGER THINSを使いました。スパイスが効いて美味しかったです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    型にクッキングペーパーをしく。

  • 2

    保存用袋にクッキーを入れて細かく砕く。
    バターを入れてよく揉んで混ぜる。
    型にしいてスプーン等で押しておく

  • 3

    ボウルに水切りヨーグルト、砂糖、卵、生クリームの順に入れ、泡だて器で混ぜる。

  • 4

    レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜる。

  • 5

    オーブンを170℃に予熱する。

  • 6

    型に生地を入れ、オーブンで45分焼く。

  • 7

    粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

公開日:2014/7/16 最終更新日:2014/7/16

このレシピの材料

数量:パウンド型18cm

  • 材料

  • 水切りヨーグルト … 1パック分
  • 卵 … 2個
  • 砂糖 … 60g
  • 生クリーム … 200ml
  • 薄力粉 … 大さじ2
  • レモンの皮 … 少々
  • ビスケット … 40g
  • バター … 30g

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