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マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース

 マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース

トロピカルなマンゴーで夏のさっぱりふわふわムース

cottaさんのモニターで入っていたのはマンゴーでした!
さっそく夏にさっぱりいただけるサマースイーツに仕上げました〜

基本の白ムースは他のフルーツにも良く合います

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    卵白は砂糖と合わせてメレンゲを作ります

     マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース
  • 2

    クリームチーズは室温に戻しておきます

     マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース
  • 3

    生クリームを5分たてし、クリームチーズと混ぜておきます

     マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース
  • 4

    ゼラチンは50ccの水をいれふやかしておきます

  • 5

    マンゴーは解凍して5ミリ角に切っておきます

     マンゴーとクリームチーズのトロピカルムース
  • 6

    ?のボウルに?のメレンゲを3回にわけていれ、さっくりと混ぜ
    マンゴーも加えてさっくりと混ぜます

  • 7

    ゼラチンをラップをして30秒レンジで加熱します

  • 8

    ?のボウルにゼラチンを加え混ぜます

  • 9

    器にいれ、冷蔵庫で冷やしかためます

公開日:2014/7/21 最終更新日:2014/7/21

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