税抜4,000円以上のご購入で送料200円!

9/28(月)16:00まで

cotta

クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー

クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー

クッキーミックス粉を使ってもっとアイシングクッキーを身近なものに。

商品コード25062のクッキーミックスでクッキーを焼くか、またはレシピID3487のクッキーを焼きます。
材料Aはクッキー、Bはロイヤルアイシングです。アイシングスターターキットを使うと便利です。コルネの作り方はアイシングクッキーを作ろうのページに載ってるので参考にしてください。https://www.cotta.jp/cottastyle/aishing/i

アイシングの水加減が固めは角がゆっくり折れ曲がる、ベースは5秒くらいで消える見極めがポイントです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに柔らかくしたバターを入れ、ヘラでクリーム状にしてから卵黄を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 2

    1のボウルにクッキーミックスを念のためふるいながら加え、ヘラで粉っぽさがなくなり、生地がまとまってくるまで混ぜる。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 3

    画像のようにひとまとまりになったらラップで包んで一旦冷蔵庫で生地を休ませます。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 4

    30分程度生地を休ませたら台の上にラップを敷いて、その上にクッキー生地を乗せて、さらにクッキー生地の上にもラップを置いてからめん棒で3mm程度の厚さに生地を伸ばす。このときアルミルーラーなど高さを揃えるものがあれば便利です。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 5

    お好みの型でクッキーを抜き、オーブンシートの上に乗せ、170度〜180度のオーブンで12分〜程度焼成。※ご家庭のオーブンによって火加減、時間は調整してくださいね。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 6

    ロイヤルアイシングを作る。器に乾燥卵白と水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、20分〜30分程度なじませて茶こしで濾しておく。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 7

    ボウルにふるっておいた粉糖を入れ、そこへ6のなじませて濾した卵白を再度混ぜてから入れる。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 8

    フォークで粉糖と卵白をよくなじませてから5分程度しっかり混ぜていく。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 9

    画像のようにフォークですくいあげるとつやがあって、角が立ってそのうち折れ曲がるくらいが目安です。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 10

    アイシングを練る作業。
    作ったロイヤルアイシングを使う分だけヘラですくい、プラスチックの薄いまな板等の上におき、パレットナイフで左右に練り、パレットナイフの角を使ってまとめ、また左右にならしてまとめるを数回繰り返し、なめらかな状態にする。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 11

    ライン用はヘラですくうと角がゆっくり曲がるくらいが目安。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 12

    ベース塗り用は水を少し足してならし、ヘラですくって落としたアイシングが5〜7秒くらいで消える固さに練る。
    広い面を絞るなら5秒くらい、狭い面を絞るなら7秒くらいで落としたアイシングのあとが消えるくらいが目安。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 13

    【アイシングに色をつける】
    10のパレットナイフで練るときに、お好みのアイシングカラーをつまようじの先にほんの少量取り、少しだけ加えパレットナイフでなじませながら練る。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 14

    【アイシングを塗る作業】
    同じ色で11のライン用と12のベース塗り用の2種の固さのアイシングを準備し、それぞれをコルネに入れる。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 15

    ここでは基本の塗り方で丸を紹介します。クッキーのアウトラインにライン用の固いアイシングで縁取りをします。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 16

    縁取りをしたクッキーの中を柔らかいベース用のアイシングで埋めていきます。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 17

    ドットをする場合は16のベースが乾かないうちに、柔らかいベース用のアイシングでドット模様を絞っていきます。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー
  • 18

    丸を応用したもの。半分にカットして、スイカ、丸のままオレンジと浮き輪です。

    クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー

このレシピの材料

数量:クッキー15枚程度

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
あいりおーさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

あいりおーさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「クッキーミックスでお手軽アイシングクッキー」あいりおー

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る